蒜烧老南瓜

小时候爸爸烧给我们吃的

用料  

蒜烧老南瓜的做法  

1. 老南瓜切厚片，1.5公分吧，蒜剝皮不用切。
   
   锅下油，烧热，蒜扔进去稍微爆香，南瓜片倒进去煎炒两分钟，起码表面断生的样子。
   
   生抽一勺，加冷水差不多淹住南瓜，盖上盖子煮。中间翻一下。
   
   水快干了，南瓜熟了就开盖翻炒，直到水分全跑光，可见油析出，加盐。好了。
   
   水快干了如果南瓜还没熟透再加点水煮一下。后面同上。
   
   又好吃又健康。