冬瓜红肠

本来想做个海米冬瓜，突然老公翻冰箱找到了红肠🤔灵机一动不如来个冬瓜炒红肠吧哈哈！不过效果真的不错哦

用料  

冬瓜红肠的做法  

1. 将冬瓜和哈尔滨红肠切片。冬瓜可以切薄一些，比较好熟

2. 开火热油，放葱末爆香

3. 放入冬瓜，翻炒到每一片都沾上油，然后放适量蚝油

4. 然后加水，小火焖到冬瓜透亮，用铲子可以轻松切断的程度。尝尝咸度，不够的话加点生抽（不要加老抽，黑乎乎的太丑了！）然后大火收汁，只留一点点汤

5. 放入切好的红肠，大火翻炒两下就可以出锅啦！

小贴士

一定要先把冬瓜做熟调好味道再放红肠！红肠爆炒一下就好了！而且本身红肠就有咸味，如果先放红肠再调味，红肠就咸啦！