豆腐渣胡萝卜丝丸子
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用九阳豆浆机做的豆浆，过筛的豆腐渣，加上胡萝卜炸的丸子，非常好吃，废物利用，不浪费粮食。
用料
| 熟豆腐渣：半小碗（100克黄豆做豆浆过筛后的豆腐渣） | |
| 胡萝卜：1根 | |
| 鸡蛋：2个 | |
| 面粉：半小碗（约200克） | |
| 葱沫：半根葱切的沫 | |
| 十三香：2克 | |
| 五香粉：1克（可不放） | |
| 盐：少许 | |
| 味素：1克 |
豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法
豆腐渣半小碗（2两黄豆出的豆腐渣，熟豆渣）
![豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第2张]( "豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第2张")
胡萝卜一根，洗干净，用插板插成细丝
![豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第3张]( "豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第3张")
胡萝卜插细丝
![豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第4张]( "豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第4张")
鸡蛋两个
![豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第5张]( "豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第5张")
把所有料放在一起，胡萝卜丝，鸡蛋两个，豆腐渣半碗，面粉半碗，13香，五香粉，味素，葱花，盐，搅拌均匀。
![豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第6张]( "豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第6张")
用筷子使劲搅拌搅拌均匀
![豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第7张]( "豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第7张")
锅中放油烧至四成热（120度）
![豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第8张]( "豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第8张")
用手的虎口挤出丸子，用小勺刮一下，做出软丸子，下入油锅，先小火
![豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第9张]( "豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第9张")
丸子飘起后改中火
![豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第10张]( "豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第10张")
炸至金黄捞出
![豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第11张]( "豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第11张")
捞出控油装盘
![豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第12张]( "豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤图 第12张")
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