😋吃排骨不用吐骨头，秘诀竟是它！

😋「来自超级点子王食谱」
说起排骨，这可绝对是所有肉食动物都没有办法拒绝的食材，不管怎么做都好吃！点子哥塞塞刚领了工资，高高兴兴的，还买了排骨打算庆祝一下，没想到牙齿突然掉链子，怎么咬都咬不动，只好将自己心爱的排骨拱手让给了别人...！牙痛时候感觉整个牙龈都酸酸的使不上劲，可是又没有办法和心心念念的排骨说再见，这可怎么办？别急别急~邓大厨现在就教你做不用吐骨头的绝味排骨，不仅牙痛时也能吃，而且营养味道都是满分哦！


让牙痛的人也能吃排骨，邓大厨的秘诀就是——把普通排骨改造成铁棍山药穿排骨！铁棍山药粗细合适、质地紧密，还富含蛋白质、维生素、多种氨基酸与矿物质，是不可多得的药食兼用的食物。▽

用料  

😋吃排骨不用吐骨头，秘诀竟是它！的做法  

1. 洗净排骨

2. 削好铁棍山药的皮

3. 将肋排砍成3厘米的小块，方便一会儿去骨

4. 煮啊煮

5. 砍好后冷水下锅，加少量料酒和姜片去腥增香，盖上盖子，大火煮15分钟即可

6. 山药切成4厘米的小段，长度一定要比排骨长一点

7. 15分钟后，捞出排骨，把它放在砧板上磕一下，再轻轻一抽，骨头很容易就脱出来了

8. 继续穿

9. 把山药慢慢穿到排骨里即可

10. 开火，在锅里倒适量油，爆香姜、葱、蒜，然后放3勺排骨酱和适量老抽酱油

11. 煮啊煮

12. 香喷喷

13. 酱汁炒到开始冒泡泡时，倒入两碗排骨汤，然后把排骨放进去焖15到20分钟

14. 香喔

15. 15分钟后...
    
    时间到！打开锅盖，汁水已经变得很浓稠了，继续大火收一下汁，这道创意铁棍山药穿排骨就可以出锅了

16. 😋尝一口，山药绵软，还为排骨增加了清甜鲜香的味道，让人吃得特别满足！还等什么？你也赶快把它搬上餐桌吧！
    
    

小贴士

最后，我准备试下清蒸，步骤做到第9步，然后按家人口味放调料，等待锅里的水烧开后，放入铁棍山药穿排骨清蒸，一定很美味😋祝你好胃口喔❤️