谁说臭豆腐一定要炸
来源：菜肴屋 阅读：1.13W 次
市面上卖的臭豆腐基本上都炸的多，可怜寡人在减肥，可是又想吃臭豆腐，清蒸的又觉得没口感，突然想到妈妈烧的臭豆腐，鲜香软嫩！买齐食材做好配午饭！
用料
| 臭豆腐 | 一盒 |
| 毛豆米 | 20g |
| 小葱 | 两根 |
| 蒜头 | 两瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 老抽 | 一勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 两片 |
谁说臭豆腐一定要炸的做法
准备好以上的食材清洗干净
![谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第2张]( "谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第2张")
小米椒、生姜葱切末
![谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第3张]( "谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第3张")
导入少量油煸一下生姜葱小米椒，20秒
![谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第4张]( "谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第4张")
倒入毛豆煸炒30秒
![谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第5张]( "谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第5张")
臭豆腐切丁，记得洗洗哈
![谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第6张]( "谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第6张")
倒入锅里和毛豆翻炒几下，倒一勺老抽，半勺糖，适量盐，半小碗水搅拌均匀，小火焖3分钟，大火收汤
![谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第7张]( "谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第7张")
好了就这样完成了！不炸也好吃！
![谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第8张]( "谁说臭豆腐一定要炸的做法步骤图 第8张")
小贴士
勺子我这里指的是家家都有的喝汤的小瓷勺子
#臭豆腐
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