萝卜南瓜丝饼

让儿子暴风吸入的一款饼，超级好吃，营养全面。

用料  

萝卜南瓜丝饼的做法  

1. 用擦丝器把嫩南瓜和萝卜擦成细丝，越细越好。

2. 如果擦的丝比较长可以用刀切的短一些，2-3cm长

3. 葱，姜，十三香。

4. 姜磨成末。

5. 葱切成末。

6. 取150克面粉，打入一个鸡蛋，往盆里加水，边加边用筷子顺时针搅拌，直至成面糊状，如下图👇👇👇。

7. 面糊，如上图所示👆👆👆。

8. 加入葱末，姜末，十三香，盐，萝卜丝，南瓜丝，继续顺时针搅拌均匀，面糊浓稠程度参照下方视频👇👇👇。

9. 用筷子搅拌不费力的这种面糊，烙出来的饼是偏软的，如果喜欢偏硬的饼的话，可以再加点面粉。

10. 电饼铛刷油，加热。

11. 用手背放在锅的上方，试温。觉得有些热的时候倒入面糊，普通的不锈钢饭勺2-3勺就可以。

12. 用木铲把面糊摊平。

13. 等面糊上面大部分都凝固后，翻面。

14. 煎至金黄后，就可以出锅了。

小贴士

所有的根茎类蔬菜都可以用来烙饼，不管是切丝还是擦丝一定注意要尽量细一点。
翻面时，不太会翻可以把圆饼一分为四，再翻。