鸡蛋肉片汤
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一直很想念老家的鸡蛋肉片汤，可是外面的肉带一股腥味，但是这样烧出来的汤就不太会有腥味
用料
| 鸡蛋 | 2个（我是老家的土鸡蛋，比较小） |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 肉 | 适量（带一些肥肉） |
| 蒜 | 1瓣 |
| 鸡精 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 芹菜叶子 | 适量，这个也重要 |
| 生粉 | 适量 |
鸡蛋肉片汤的做法
材料准备好
![鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打好
![鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第3张")
肉用料酒，生粉，酱油腌一下
![鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第4张")
肥肉熬好油
![鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第5张]( "鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第5张")
把多余的油倒出来，油太多太油腻
![鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第6张]( "鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第6张")
把肉放进去翻炒一下加生姜和大蒜一起炒到变色，把肉弄出来，锅里加水烧开，把肉和鸡蛋放进去
![鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第7张]( "鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第7张")
开了转小火，火大了鸡蛋容易老，而且容易有白沫，加盐，芹菜叶子，鸡精出锅
![鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第8张]( "鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第8张")
味道美美哒
![鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第9张]( "鸡蛋肉片汤的做法步骤图，鸡蛋肉片汤怎么做好吃 第9张")
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