咸西瓜皮干

炎炎夏日吃西瓜，都会丢弃西瓜皮，其实西瓜皮也是可以食用的，而咸西瓜皮干，可以储存很久，炒菜，制作各种口味的咸菜夏天配粥，很好吃。大家可以试试，大自然馈赠于我们食物，我们要珍惜，能食用完尽量食用，环保生活哟。

用料  

咸西瓜皮干的做法  

1. 西瓜皮尽量去红瓤，洗干净，切成大拇指宽条（太细晒干就么啥形状啦，它会缩小。）放盆，加盐，拌匀，静至10分钟左右，出水，倒掉，手再抓起来挤压多些水，然后稍微冲一冲水，冲掉表面的盐让它不要太咸，速度这步要快。

2. 把西瓜皮条码在垫纸盘（其实垫不垫没啥大问题），拿到太阳底下晒，晒到全干就可以放起来常温密封保存。