免洗简单的彩色凉皮

一直都挺喜欢吃的，但是又感觉外面卖的不卫生所以一直想在家里做，可是试了几次，之前那个要洗面团的时间太长，这个能比较简单，随时吃随时可以做，又简单，东西也都是家里常见的

用料  

免洗简单的彩色凉皮的做法  

1. 把需要的蔬菜洗净，削皮，切小榨汁

2. 榨出来的汁有没有很漂亮，接下来就该动手开始了

3. 把40克淀粉，40克面粉，150毫升蔬菜汁放到一个碗里，加一点点盐，记住一点点，别问我一点点是多少，一点点就是一丢丢点，我也说不清，自己看着办，搅拌均匀

4. 用漏勺过滤一下，要不有没有搅拌均匀的面疙瘩

5. 依此类推把几个蔬菜汁全弄好，看看是不是很好看，都弄好了就可以开始蒸了，准备一锅开水，一盆冷水，锅和盆都要比盘子大可以把盘子放在里面的

6. 拿一个不锈钢盘子或者是披沙盘地上刷一层薄薄的油

7. 锅里烧一锅开水，盛一勺放在盘子里，摇晃均匀放在开水锅里

8. 盖上盖子，看着起大的气泡就可以了

9. 出锅放在冷水盆里，等凉了就可以接下来了

10. 接下来的凉皮刷一层油等放第二个就不会沾一起了，看看是不是很薄很透，就这样一直重复

11. 看看弄出来的彩色凉皮是不是很美，那个甜菜的染色太强了，把我的白色全染红了

12. 配上自己喜欢的料就可以开吃了