麻辣香锅(简单)
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用料
(金针菇、土豆、莲藕、香菇、豆皮、腐竹、粉带、海带、娃娃菜、菠菜、火腿、培根)各类冻丸子、各种喜欢的菜 | |
葱段或片、姜片、蒜末(一定要是蒜末)、干辣椒🌶️2-3个、麻椒或花椒10粒左右 | |
火锅底料或麻辣香锅料 | |
香油(可不要) | |
芝麻(可不要) |
麻辣香锅(简单)的做法
⚠️1.准备好所有喜欢的食材,锅中烧水;⚠️2.水开后放入食材煮熟(先放比较难熟的),捞出来备用;⚠️3.炒锅中加入少量油,油温6成热时倒入麻椒或花椒、辣椒卷🌶️、葱姜蒜末、家里有小茴香粒可以放几粒(没有就不放),快速翻炒出香味,倒入2-3勺火锅底料(根据自己菜量多少来放料)炒出红油;⚠️4.倒入煮好的菜,翻炒均匀就可,出锅前倒入少许香油、芝麻翻炒均匀,哇,好香!⚠️5.盛盘,配上米饭🍚,简单又好吃😋
小贴士
⚠️一定要是蒜末,蒜片就没有精华了😂蒜末爆香,整道菜做出来,吃到嘴里就知道为什么一定要是蒜末了。😋当然,不喜欢吃大蒜的人,可以不要蒜,味道也不错哦!
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