好吃到可以售卖的辣条

地地道道的川妹子，手把手教你熬红油做辣条，红油真的是万能的，吃面，凉拌菜都很ok

用料  

好吃到可以售卖的辣条的做法  

1. 准备好牛筋面，网上买2cm的，凉开水浸泡1分钟捞出，放一边儿让它自然松弛15分钟，不用蒸，口感才好

2. 软了就好

3. 锅中倒油，油温6层热，把葱，洋葱，香菜放进去，在放桂皮八角香叶花椒

4. 炸到所有食材焦黄，注意不要炸过头

5. 忘了拍图，我给你们画一个，准备一个碗，把图片的食材放一起，记得加少量的白酒增香，淋油上去还不会糊

6. 淋油分三次加入，一边淋 一边搅拌，
   成品，真是满屋子飘香。万能油
   淋上泡发好的牛筋面上，在放点盐，味精，鸡精，孜然粉翻拌均匀即可。

小贴士

牛筋面用冷水，或者温温水泡，不能开水泡，不然会散开