手工辣条（用剩米饭就可以啦！）米饭版

用料  

手工辣条（用剩米饭就可以啦！）米饭版的做法  

1. 3勺米饭（挂尖）3勺面粉（挂尖）面粉和米饭的比例是1:1，可自行调节米饭面粉的量数

2. 加少许辣椒粉，半瓶盖酱油，一撮盐，揉成面团，开擀。一定要有耐心，期间不要加如何东西。🙆❤️

3. 多折多擀，弄出来的辣条才劲道。

4. 擀到这样面粉铺在面团上没有太多米粒式疙瘩了就可以了，擀成大片。凉水上过蒸，上气蒸4分钟。

5. 卷起来切成段

6. 我们擀了很多

7. 油热加辣椒面2勺 糖一勺 盐一撮 十三香1勺白芝麻多一些  鸡精味精一撮，（就是大拇指中指食指，三个指头）

8. 开小火加入面筋，搅拌均匀就可以啦！

小贴士

一定要非常非常的有耐心，面筋才会出来，做出来的辣条也会比较劲道。期间千万不要加太多酱油，不然太软了，也不劲道。