焦糖爆米花—超级简单,只需要四个步骤搞定,好吃到停不下来!
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焦糖爆米花,过年可以做给家人吃!也是小朋友的最爱。
用料
球形爆米花粒 100g | |
玉米油 35g | |
水 40g | |
细砂糖 80g | |
黄油 35g |
焦糖爆米花—超级简单,只需要四个步骤搞定,好吃到停不下来!的做法
锅内倒入玉米油,大火烧油后倒入铺匀玉米粒,盖上盖子。期间轻轻摇晃锅,让它受热均匀。
没有声音后,关火开锅盖,倒入烤盘放凉。
锅内添入水和糖,要均匀开大火,不要搅拌。
烧开冒泡后,糖融化了,用搅拌棒不停翻拌。
边缘出现焦糖色加入黄油,搅拌均匀,关火。
将爆米花倒入锅内进行翻拌。搅拌均匀后,倒入烤盘中放凉 ,趁热掰开。放凉后装密封袋中。
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