超简单的焦糖杏仁糯米船!百吃不厌,根本停不下来!
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超级快手的美食!每年春节过节都必做的甜品!
用料
无盐黄油 | 50克 |
细砂糖 | 45克 |
淡奶油 | 20克 |
蜂蜜 | 20克 |
转化糖浆 | 30克 |
杏仁片 | 100克 |
超简单的焦糖杏仁糯米船!百吃不厌,根本停不下来!的做法
首先准备好所需食材,此配方可做24个
锅中倒入除杏仁片以外的材料
开小火煮融化黄油,边煮边用刮刀搅拌
黄油融化后开中火煮,煮的时候时不时用刮刀搅拌一下,防止糊底
煮至焦糖色,冒泡泡即可关火
倒入事先称好的杏仁片
将杏仁片拌均匀,使糖浆完全包裹每片杏仁片,然后放凉备用
杏仁片放凉至温热状态就可以开始铺入糯米船中,不要放太冷才铺哦!否则会很难铺开!
放入预热好的烤箱中,中层上下火160度,烘烤15-20分钟左右
杏仁片变深焦糖色即可出炉!
简单快手,20分钟就能搞定!
好吃得根本停不下来好吗?!!!
小贴士
怕甜的可以减5-10克糖哦~但是也不要减太多,否则就没有焦糖色啦~
转化糖浆就是做月饼的那种哦~
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