【百合花开】百吃不厌——焦糖杏仁冻芝士

为了消耗我那已开封的1升淡奶油，我还得调动脑力体力。熬焦糖，打奶油，炒杏仁，凑出这款焦糖奶油冻芝士。可是你还别说，味道真好，香甜的奶油、浓郁的芝士混合着饼干基底，还有带着焦香味的脆杏仁，每一口咬下去的感觉不能仅仅用美味去形容。无法抗拒的甜点，一咬牙一跺脚，吃完再减吧！

用料  

【百合花开】百吃不厌——焦糖杏仁冻芝士的做法  

1. 用料：
   奥利奥 70g 打碎
   无盐黄油 40g 溶化
   奶油奶酪 200 g
   淡奶油 200ml
   吉利丁粉 6g
   香草 1茶勺 tsp
   细砂糖 50g
   杏仁片（炒脆）20g
   

2. 做法：
   1准备食材，6寸活底蛋糕模
   2溶化的黄油倒入饼干碎中拌匀铺在模具里并用手压平，放到冰箱中冷藏。
   3在一个大碗里放入奶油奶酪用电动搅拌器打散，然后加入糖、淡奶油和香草精搅拌均匀（大约2分钟）。
   4用1汤勺比较热的水冲开吉利丁粉并搅拌均匀然后加入混合好的奶酪中。把所有的材料搅拌均匀后从冰箱取出蛋糕底，把奶酪混合物倒入模具中。冷藏8小时。
   5上面散上杏仁片，浇焦糖酱