简单香甜个人餐！——油焖豆角拌河粉

黄先生说在别人家吃过一道菜，叫油焖豆角拌河粉。

我本身不爱豆角，很少用豆角做菜，也第一次听说能与河粉搭配的。

没打听配方，就凭着感觉做，没想到第一次效果就这么好呢！

黄先生直接捧着吃完了一大碗哈哈哈哈！

用料  

简单香甜个人餐！——油焖豆角拌河粉的做法  

1. 姜葱切小块榨成汁，做成葱姜水，所有的调料加入后腌制猪肉糜30分钟。
   
   豆角切成小丁。

2. 油锅先下猪油糜，炒变色后加入豆角丁。
   
   豆角丁变软后，加入水没过表面后小火焖到收汁。
   
   加入淀粉水勾芡。

3. 河粉热水烫过之后，拌匀就可以开吃啦！

小贴士

也可以尝试炒河粉，但考虑已经比较油，所以才用烫的。也可以蒸河粉，就没有那么湿润的口感，稍微干一些。