花生碎豆腐

和豆腐脑一样，很下饭

用料  

花生碎豆腐的做法  

1. 我买的这个豆腐，特别嫩，是冰的，水烧开，关火倒下去，筷子戳几个洞，静放十分钟

2. 切好

3. 花生碎这边不单卖，我就自己买了些生花生，剁碎了

4. 花生碎，辣椒面，麻油，蒜，葱花，盐巴，味精，白糖，放入，

5. 芝麻放入，锅里面油烧好就倒入碗里，辣椒油是倒入豆腐的，辣椒油要过豆腐，现在把豆腐捞出来放在碗里面，注意不要弄碎

6. 配料的时候注意盐要适中，不然吃起来太咸，或者没味道

7. 我怕没味，又搅了一下。确实淡了，哈哈，又放了些盐

8. 味道刚好，很香