香菇木耳煮年糕
来源：菜肴屋 阅读：3.19W 次
时间：约10-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 年糕条 | 250g |
| 鲜香菇 | 50g |
| 嫩豆腐 | 200g |
| 木耳（泡发） | 100g |
| 水 | 没过食材 |
| 生抽 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
香菇木耳煮年糕的做法
不粘锅烧热，年糕条放进去，不放油，让年糕的表面形成一个硬壳，这样煮起来更加Q弹，避免过于软糯，汤也不会特别浑浊。
![香菇木耳煮年糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "香菇木耳煮年糕的做法图解 做法步骤 第2张")
放入香菇、木耳和豆腐，倒入水，和食材齐平，倒入生抽继续加热5分钟。
![香菇木耳煮年糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "香菇木耳煮年糕的做法图解 做法步骤 第3张")
吃的时候，可以放一些蛋皮丝和葱丝，营养更加全面。
![香菇木耳煮年糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "香菇木耳煮年糕的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
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