香菇木耳汽锅鸡

用料  

香菇木耳汽锅鸡的做法  

1. 仔鸡宰杀去内脏后清洗干净剁块，放入容器内加入两小勺盐抓捏后清水冲洗掉血水控干水分

2. 干香菇，黑木耳用开水泡发后洗净备用

3. 将控干水分的鸡块倒入容器中，加入适量盐（根据自己的口味）料酒 葱姜抓拌后静置半小时

4. 将静置后的鸡块放入汽锅中（可以放点太子参，）撒几粒枸杞，蒸锅烧开水，上汽后将汽锅置入蒸锅中蒸40分钟左右，直至食材熟透。

小贴士

这道菜可以不放味精，鸡精；加入太子参适合小孩（也可以不加），原汁原味，滋补营养的一道美食！