香菇年糕

用料  

香菇年糕的做法  

1.        先把香菇浸泡，然后准备一勺老抽，两勺生抽把前面浸泡香菇所得到的水和酱油混合，在依你的口味放糖（我放两小勺左右的糖）混合成酱汁。
           再把先前的香菇切成条状。

2. 接着热锅放油放入辣椒（辣椒是自制的没有的可以放老干妈的辣椒油）放入香菇翻炒几下，放入年糕接着翻炒，然后把先前的酱汁倒入，煮至年糕变软，最后可以加少许淀粉让酱汁变的粘稠，烧开后起锅