金针菇肥牛——上班族快手菜
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用料
金针菇 | 1把 |
肥牛 | 10片 |
蒜 | 2个 |
生姜 | 3片 |
尖椒 | 半个 |
金针菇肥牛——上班族快手菜的做法
蒜拍碎切成粒,姜切3片,尖椒切成小粒。金针菇洗干净撕成一小条一小条的。
烧水,水开将肥牛下锅焯至完全变色,捞出
锅里放油,将姜,蒜,辣椒爆香,加入洗好的金针菇稍微翻炒一下。加水没过金针菇,开大火煮
大火煮开之后,转小火,加入盐,鸡精,生抽,蚝油,一点点儿糖可以提鲜,再加一点点白醋。
将肥牛倒入锅里,再次煮沸之后,起锅,撒葱花。
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