酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单
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最近真的被这款香橙曲奇种草了,不仅造型小清新,口味也是超级诱人。这几天研究下配方,终于调试出自己满意的口味。酥脆的曲奇饼干底搭配果香浓郁的橙子片,味道简直不要太惊艳。
今天给大家出了详细教程,让同学们在家也能轻易复制网红甜品
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用料
黄油 | 85g |
糖粉 | 35g |
全蛋液(常温) | 20g |
低筋面粉 | 145g |
橙子(大) | 一个 |
酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法
软化黄油+糖粉打匀。
加入常温蛋液搅匀。
擦一个橙子的橙皮屑加进去搅匀。
筛入低筋面粉搅匀
把面团擀压成0.3厘米厚,入冰箱冷冻定型。
橙子切片0.2-0.3厘米厚。
用厨房纸巾吸干水分。
面团定完型后取出,用模具切下比橙子片大。
摆上橙片。
放入烤箱烘烤160度15-20分钟即可
小贴士
橙子片一定切薄,厨房纸巾吸干水分,否则饼干容易被泡的很软烤不熟。
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