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酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单

来源:菜肴屋 阅读:1.44W 次
酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法步骤图

最近真的被这款香橙曲奇种草了,不仅造型小清新,口味也是超级诱人。这几天研究下配方,终于调试出自己满意的口味。酥脆的曲奇饼干底搭配果香浓郁的橙子片,味道简直不要太惊艳。
今天给大家出了详细教程,让同学们在家也能轻易复制网红甜品
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用料  

黄油 85g
糖粉 35g
全蛋液(常温) 20g
低筋面粉 145g
橙子(大) 一个

酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法  

  1. 软化黄油+糖粉打匀。

    酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法步骤图 第2张
  2. 加入常温蛋液搅匀。

    酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法步骤图 第3张
  3. 擦一个橙子的橙皮屑加进去搅匀。

    酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法步骤图 第4张
  4. 筛入低筋面粉搅匀

    酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法步骤图 第5张
  5. 把面团擀压成0.3厘米厚,入冰箱冷冻定型。

    酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法步骤图 第6张
  6. 橙子切片0.2-0.3厘米厚。

    酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法步骤图 第7张
  7. 用厨房纸巾吸干水分。

    酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法步骤图 第8张
  8. 面团定完型后取出,用模具切下比橙子片大。

    酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法步骤图 第9张
  9. 摆上橙片。

    酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法步骤图 第10张
  10. 放入烤箱烘烤160度15-20分钟即可

    酸甜酥脆的香橙曲奇,果香浓郁,做法简单的做法步骤图 第11张

小贴士

橙子片一定切薄,厨房纸巾吸干水分,否则饼干容易被泡的很软烤不熟。

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