酱烧鱼块儿

鲈鱼可换成其他喜欢的草鱼等。

用料  

酱烧鱼块儿的做法  

1. 把油、葱、姜、花椒、干辣椒，郫县豆瓣酱放入主锅，3分钟/120度/反转速度1爆香。

2. 插入蝴蝶棒，两侧均匀加入鲈鱼块儿，加生抽、老抽、料酒、冰糖、醋和水。12分钟/V/反转速度小勺。

3. 完成。

4. 根据喜好撒香菜小葱末，装盘。