新疆味道炒烤肉

啊~家乡味道~谁吃谁资道！

用料  

新疆味道炒烤肉的做法  

1. 羊腿肉切片，最好用蛋清腌20~30分钟

2. 备好羊肉，辣椒面，孜然，盐。
   锅下油烧热，下羊肉翻炒

3. 5成熟的时候放孜然（2勺左右），盐（一勺左右）

4. 8成熟的时候放辣椒面（3~5勺），翻炒上色，整个过程不需要太长时间，羊肉炒熟即可出锅，不然羊肉会变老边柴。

5. 出锅装盘，香喷喷的炒烤肉就做好啦！