泡椒马面鱼(可以烧各种鱼)
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泡椒的酸爽才是灵魂~
用料
鱼 | 1条 |
泡椒 | 10个 |
泡姜 | 1大块 |
料酒 | 1勺 |
青花椒 | 适量 |
红花椒 | 适量 |
蒜 | 1大头 |
白糖 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
酸萝卜 | 1块 |
葱 | 2根 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
配菜 | 各种配 |
泡椒马面鱼(可以烧各种鱼)的做法
准备以上调料切碎
鱼剁块,裹上适量淀粉下锅炸,炸至上色就拿出来备用,我忘记拍照了
锅里少量的油,下青红花椒,泡姜,泡椒,蒜,酸萝卜炒香,加水煮一会
水来开了放点白糖和胡椒粉,生抽调味,再倒鱼块下去,倒点料酒煮一会,散点葱白~
还可以放点自己喜欢的配菜,一锅就出来了,方便快捷~
煮一会勾点芡汁就可以出锅啦,撒点葱花就可以开动了~
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