鲜鱿抄西芹

用料  

鲜鱿抄西芹的做法  

1. 中间破开去掉内脏，去皮

2. 刀斜切花

3. 鱿鱼头有处理一下

4. 生粉拌匀备用

5. 用清水清洗干净，毛巾吸干水分

6. 飞水

7. 过油捞出

8. 炝锅放入胡萝卜，抄一下，再放入芹菜调味放入鱿鱼抛锅料酒鸡粉出锅

9. 成品出炉