夏季开胃菜🐠酸菜鱼

酸辣口感，非常美味，而且用了巴沙鱼，最适合不会吃鱼的小伙伴们😘

用料  

夏季开胃菜🐠酸菜鱼的做法  

1. 超市买的袋装巴沙鱼，切小块。

2. 用少许料酒、淀粉、盐腌制半小时。

3. 酸菜洗干净切好，再准备好所有配料。

4. 锅内放入少许油，加入花椒、姜片、葱白、一半辣椒干、一半蒜蓉爆香。

5. 倒入酸菜炒干水。

6. 倒入白开水，水可以多点。烧开后试味，如果太酸可以加少许白糖调味。

7. 加入巴沙鱼片，逐片放入锅里，鱼片煮熟后就盛到汤碗里。

8. 把剩下一半的辣椒干、蒜蓉放在汤碗中间，撒上香菜和葱花，锅里烧热少许油淋上去，美味的酸菜鱼就完成了！😍