木木的香椿鸡蛋

香椿，感觉和香菜茴香一样，有人爱有人嫌弃，我女儿就说臭臭的，四哥就说特别香，每年开春他都念叨，前面10多块100克我是不会买的，最近4块100克了，一小把10多块是能接受的，这可不是我的菜！我的菜再贵我都会买点吃的，四哥如果看到一定会气死，哈哈哈，我不爱，但是也能吃，就像他不爱吃的菜为了我也可以吃

用料  

木木的香椿鸡蛋的做法  

1. 市场都是一小把扎好的，四哥说老家都是自己去拜，话说我小时候都爬树也没弄这个芽吃过，估计是家里太穷没鸡蛋吧

2. 烧开水，放下一分钟捞出来沥水

3. 切碎

4. 刚买回来的新鲜鸡蛋，好想老家自己家鸡生的蛋啊！315爆料了土鸡蛋的来源，还是普通的放心

5. 鸡蛋打散

6. 加入切好的香椿，撒盐

7. 拌和

8. 锅里放油

9. 倒进去翻炒

10. 出锅

小贴士

开水过了后凉了再切，别热热的切了就放鸡蛋，高温时鸡蛋进去会熟的，如果你家也有爱吃香椿的，和鸡蛋真是绝配