拌五彩时蔬

1.家里两宝为了每天丰富餐桌，就想多给点菜，但是食量有限，就想各种蔬菜都配点，尽量丰富。
2.凉拌的比较爽口而且最大限度操持蔬菜的营养，都是过水后就食用。
3.远离厨房油腻和油烟

用料  

拌五彩时蔬的做法  

1. 菠菜焯水，拧干水，切手指节长短
   胡萝卜切丝
   蒜泥小葱花

2. 粉丝凉水泡后，放到沸水里过一遍停留两分钟，捞到凉水里备用

3. 腐竹和粉丝一样泡，不过腐竹在沸水多煮煮，那样软软的

4. 泡好的木耳，下沸水煮六七分钟，捞出冲洗干净，晾干水份切丝

5. 食材都到碗里来吧。生抽、醋、香油、熟油辣椒、花椒油一起拌匀。由于我自制的熟油辣椒里面有芝麻所以没再放芝麻。不吃辣的可以改为麻酱拌。食材可以变成：黄瓜丝，海带丝，萝卜，莲藕，莴笋，金针菇，香菇……

6. 颜色各异

7. 好啦开饭喽

小贴士

蔬菜焯水时放点油，那样菜不易变色，保持鲜色