脆皮肠
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用料
| 盐， | 10克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 胡椒 | 1克 |
| 料酒 | 3克 |
| 糖 | 15克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 羊肠衣 | 适量 |
脆皮肠的做法
和肉，和好的肉盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4个小时入味
![脆皮肠的做法图解 脆皮肠的做法步骤 第2张]( "脆皮肠的做法图解 脆皮肠的做法步骤 第2张")
灌肠，灌好了按自己喜欢的长短，用线系起来，放在通风处晾晒 3-4个小时
![脆皮肠的做法图解 脆皮肠的做法步骤 第3张]( "脆皮肠的做法图解 脆皮肠的做法步骤 第3张")
小火煮肠
![脆皮肠的做法图解 脆皮肠的做法步骤 第4张]( "脆皮肠的做法图解 脆皮肠的做法步骤 第4张")
出锅，分开
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Q弹
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有不懂的可以加我咨询
![脆皮肠的做法图解 脆皮肠的做法步骤 第7张]( "脆皮肠的做法图解 脆皮肠的做法步骤 第7张")
小贴士
肠一定要晾晒到表皮好爽，这样出来的肠才会脆，Q弹
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