冬日暖心酸辣汤

冬天就喜欢喝热乎乎的汤羹，一碗融合了菌菇、蔬菜和鸡蛋的酸辣汤，热热的喝一碗，暖心暖胃，非常舒服！

用料  

冬日暖心酸辣汤的做法  

1. 准备好主要食材和调味料

2. 黑木耳提前泡发，切成细丝。

3. 胡萝卜半段切成细丝。

4. 豆片切成细丝。

5. 锅里烧开水，把金针菇、胡萝卜和黑木耳下水焯2分钟后捞出备用。

6. 取一个小碗，一勺淀粉加半碗水调匀，加一勺胡椒粉搅拌均匀。

7. 锅里放半锅水烧开，加入六月鲜轻盐原汁酱油2勺。

8. 然后倒入调好的白胡椒淀粉水，搅拌均匀。

9. 把焯好的金针菇、胡萝卜丝、黑木耳丝和豆丝下入锅中。

10. 一个鸡蛋的蛋液用筷子打散，倒入锅中，迅速用勺子背推开，蛋花就形成了！再加入2勺香醋，几滴香油，就可以出锅了！

11. 热气腾腾的酸辣汤好了，冬天来一碗，暖心暖胃，非常舒服！