冬日暖鸡汤
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❄️辛苦一天,踩着厚厚的雪,回到家。喝一碗淡淡的鸡汤,温暖到心里的美味。
🐔我喜欢买大鸡翅鸡腿来炖汤,这样肉也好吃😋不会整只鸡下锅炖,那样感觉很多骨头🦴
用料
鸡 | 半只 |
红枣 | 5颗 |
蘑菇 | 8个 |
盐 | 一小勺 |
绿叶菜 | 3颗 |
冬日暖鸡汤的做法
鸡洗干净,在清水里泡一会,去血水。 同时切两片姜 洗菜和枣子、蘑菇
下锅冷水放鸡,水末过鸡。大火煮到水开转小火。
十分钟后放蘑菇和枣子
慢慢熬四十分钟左右,可以放些枸杞。熬的时间看火候。
我不喜欢油太多,会把平面的油用勺子舀出去。出锅前放青菜🥬,撒盐。
小贴士
盐少一点,可以喝一点试试味道。
一开始水不要太少,途中不能加水。
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