金汤碧绿豆腐

这是在杂志上看到的一款特色美食，在下厨房没见到有，就打算上传到这里与大家分享一下哈

用料  

金汤碧绿豆腐的做法  

1. 将鸡蛋与豆浆打匀，上锅蒸熟，再切成块炸一下备用

2. 将南瓜蒸熟打烂，加适量水熬煮成羹

3. 把蘑菇炒好放下炸好的豆腐块上，再浇上南瓜羹即可

小贴士

食用时可以根据喜好加入适量食盐、酱汁或辣椒调味；如果觉得自己蒸豆腐太麻烦，也可以用市售的鸡蛋豆腐或日本豆腐代替。