牛肉韭黄包-5G
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用料
| 面粉 | 500g |
| 酵母 | 5g |
| 白糖 | 15g |
| 盐 | 6g |
| 食用油 | 10g |
| 清水 | 350g |
| 牛肉 | 250g 去筋膜，切2厘米的块 |
| 韭黄 | 250g 切0.5厘米长的段 |
| 小葱 | 10g 切葱花 |
| 生姜 | 15g 切小块 |
| 花生油 | 15g |
| 芝麻油 | 3g |
| 生抽 | 10g |
| 耗油 | 5g |
| 五香粉 | 3g |
| 白胡椒面 | 1g |
牛肉韭黄包-5G的做法
配件：蒸笼纸
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