舔盘番茄排骨

简简单单

用料  

舔盘番茄排骨的做法  

1. 排骨冷水下锅，加点料酒和葱蒜（因为没有姜了），煮熟后捞出洗掉浮沫，厨房纸把水吸干备用。

2. 准备碗汁：一勺生抽一勺酱油一勺香醋一勺蚝油，加小半碗水和13颗冰糖。
   一个西红柿切块（因为喜欢吃西红柿但是只剩一个了所以加了一小罐冠农的原味番茄酱）

3. 锅里加点油，两面煎黄，放点葱蒜在旁边炒香。

4. 然后加入西红柿和碗汁，倒入稍微平齐排骨的水。

5. 大火煮开之后转小火煮20分钟左右。

6. 一直大火，最后加入一小碗淀粉水收汁。

7. 有点浓稠哈哈，但是这个酱真的很好吃。

8. 当当！盛出。

9. 配香肠饭绝美。
   

小贴士

焯水的时候发现不放姜也没啥毛病哈哈，喜欢吃辣也可以扔几个辣椒。