酸卤面

看视频看的，记录一次。

用料  

酸卤面的做法  

1. 酸卤面制作方法
   1.花椒炒香取花椒油
   2.姜末、葱丝爆香
   3.倒入肉沫炒香
   4.加入两小勺料酒驱除肉腥
   

2. 
   5.加入适量生抽、陈醋（一人份大概75ml）
   6.加入两小勺白糖
   7.加入大量香菜
   酸卤汁就做好了，伴入面中即可食用。
   如果酸卤汁味道重了可加入适量的水。