香香嫩嫩的粉蒸肉
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做了光饼,做了蒸肉粉,现在就差粉蒸肉了,那就开动吧
用料
五花肉 | 350克 |
葱段 | 适量 |
姜片 | 适量 |
蚝油 | 15克 |
生抽 | 15克 |
料酒 | 10克 |
腐乳汁 | 10克 |
甜面酱 | 10克 |
细砂糖 | 适量 |
蒸肉米粉 | 适量 |
香香嫩嫩的粉蒸肉的做法
五花肉洗净,沥干水分,切成薄片,放入碗中
铺上葱段和姜片,加入15克蚝油、15克生抽、10克料酒、10克腐乳汁、10克甜面酱、适量细砂糖,搅拌均匀,腌制30分钟
马玲薯洗净,刮皮,切片,用盐腌制后铺在盘底
腌制好的肉片一片片裹上米粉,铺在盘底的马铃薯上
入蒸锅,水开后继续蒸45分钟,取出后撒上葱花,香香嫩嫩的粉蒸肉就完成了
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