论如何熟腌一颗包菜

生吃不适，先整熟。

生着腌一是需要大容器占地方，二是汤汁会越来越多，三是疫情期间还是整熟比较放心。

最大的好处是用不着腌，第一次拌完就能吃。反正后面也会越来越酸的……

用料  

论如何熟腌一颗包菜的做法  

1. 切一颗

2. 不加油，开火放进锅翻炒，放不下可以一半一半炒。

3. 不需要加油，一开始务必小火，大火就焦了。炒到此时一半熟的时候可以中火了。

4. 炒到所有叶都透明出锅。

5. 用油呛辣椒和花椒

6. 加大半碗白醋，加糖，加酱油蚝油或者任何调味。不知道加啥可以参考平时喜欢的炒包菜的调味。

7. 倒入，拌，晾凉放冰箱。

小贴士

1.第一次可以少放调味，今后再吃可以每次再加不同的料
2.虽然有油，但每次夹出来的时候最好用干净无油的筷子
3.吃到一半的时候可以随意加萝卜丝，芹菜，青椒等
4. 第一次拌完就能吃, 直接用加料的碗