小王大盘鸡😂

这是一个只用鸡腿肉的大盘鸡😎

用料  

小王大盘鸡😂的做法  

1. 鸡腿肉（我一般鸡肉去皮去骨头）切块
   滚水倒入   加入葱姜
   起沫捞出 凉水冲沫 去葱姜
   悼水备用

2. 烧水的时候把需要的材料都可以准备好

3. 大火烧锅  锅干转小火
   稍微多放点油
   加入白糖或者冰糖
   烧到颜色出来加入鸡肉翻炒

4. 鸡肉翻炒上色均匀后
   放入辣椒，蒜，八角，桂皮，花椒继续翻炒
   再放入料酒（啤酒更好）少量
   生抽适量，胡椒粉适量，醋一点就可以啦（注意放陈醋，不是香醋，也不是白醋）

5. 加开水没过鸡肉还要多一点
   转大火烧五分钟
   然后小火十五分钟
   

6. （我加的水比较多，因为我要用汤汁拌面）  
   适量➕盐（不确定加多少可以自己尝下汤的味道）
   ➕土豆小火再五分钟
   ➕洋葱青椒继续小火两分钟
   大火一分钟收汁
   焖五分钟盛出
   

7. 这是没有加滤镜的图，实际颜色盐深一些，因为我不太能吃辣放的辣椒比较少，喜欢吃辣的可以多放点。
   哈哈我写完了，喜欢请收藏支持一下哦！
   爱你们！😘😘😘