冬瓜海带薏米煲瘦肉

市场上的本地冬瓜陆续有得卖了，价格也便宜了很多，是时候煲碗祛湿的冬瓜汤来祛祛湿气了～

用料  

冬瓜海带薏米煲瘦肉的做法  

1. 冬瓜去皮，切块。

2. 薏米、海带结提前浸泡20分钟，瘦肉“飞水”。

3. 薏米、清水同时下锅，中大火烧开水后放入冬瓜结、海带结、瘦肉。保持中大火滚5～10分钟，转去最小火煲 40～50分钟。

4. 下盐调味，来，干了这碗消暑祛湿汤😋😌！

小贴士

1.海带买这种晒干的海带结比较好，洗一两遍基本不会有沙子了，一整棵的海带一买就要买一棵、太多了放久了会变质，关键是沙子太多了洗十遍八遍也洗不干净。2. 有人说冬瓜带皮煲汤更消暑，确实是、但是我担心表面会残留农药，我选择去皮。