老赵独创卤肉
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![老赵独创卤肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "老赵独创卤肉的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 五花肉 | 1000克左右 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 冰糖 | 5克 |
| 老抽 | 20克 |
| 生抽 | 20克 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 丁香 | 适量 |
| 草果 | 2个 |
| 花椒 | 适量 |
| 凉姜 | 3片 |
| 小茴香 | 适量 |
| 盐 | 多一些 |
| 料酒 | 5克 |
老赵独创卤肉的做法
猪肉凉水下锅，锅开去浮末取出猪肉，将抄过的猪肉放入凉水洗干净
开水放入猪肉，加所有调料煮开，小火焖煮3小时即可
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