柔软牛奶小餐包（小美版）

一次发酵，超级适合新手。

用料  

柔软牛奶小餐包（小美版）的做法  

1. 将牛奶冷冻冰箱1小时后使用，按顺序将鸡蛋，牛奶，酵母，糖粉，面粉，放入主锅，20秒/速度3-6。设置4分钟揉面。

2. 加入黄油和盐，再设置4分钟揉面。

3. 取出面团均分为16份，也可分成9份，12份……

4. 烤箱38度发酵约50分钟，放一碗热水在烤箱里保持湿度。发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻。

5. 烤箱预热上下火180度，放中层，烤20分钟即可。

6. 冷却后即可享用

小贴士

取出面团的时候，如果沾手是正常的，手上抹点黄油取出来。