小美版超软牛奶🥛餐包
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用料
牛奶 205 | 克『加上鸡蛋总共的重量』 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30克 |
细砂糖 | 40克 |
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 1/2茶匙 |
小美版超软牛奶🥛餐包的做法
把除了黄油外的所有材料倒入主锅
30秒速度3-6混合
揉面4分钟
加入30克黄油再揉2分钟
面团分成9份,发酵40分钟左右,刷上蛋黄液,入烤箱
180度预热15分钟之后再180度烤15-20分钟,根据自家烤箱调整
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