小时候的铁板鱿鱼

记得小时候，街边出现铁板鱿鱼后，馋倒了一大片，但是总在外面买又贵，于是在煤球炉子上姥姥给我做起了铁板鱿鱼，满屋子的香气，根本停不下来，吃了二斤多

用料  

小时候的铁板鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼去皮切成好似中间有支签子

2. 平底不粘锅中放油，用锅铲压鱿鱼，一则鱿鱼爱卷边，二则不好用劲儿，所以我借助了菜刀向下的力，也可以借助别的，总之注意安全

3. 提前调一碗酱汁，甜面酱，蒜蓉辣酱，蚝油，爱吃甜在放糖，爱吃辣在放辣椒粉，爱吃咸在放盐

4. 刷上酱汁后再按压一会，撒上孜然出锅

5. 干净美味，据说外面的都有福尔马林，吼吼