烂肉毛豆

用料  

烂肉毛豆的做法  

1. 毛豆洗净。

2. 把瘦肉剁成肉末，加一些姜末加淀粉抓匀。

3. 锅内倒入适量的油，加一些姜末。

4. 倒入肉末翻炒。

5. 再加如毛豆翻炒一分钟。

6. 加水没过毛豆，盖上锅盖，开大火。

7. 汤汁快要收干的时候倒入切好的番茄。

8. 然后加入适量盐和鸡精调味即可。