特制可乐鸡翅
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可乐鸡翅, 今天为大家介绍一款老少皆宜,简单好上手,几分钟就可以搞定~ 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 唯有爱与美食不可辜负
用料
鸡中翅 | 10只 |
可乐 | 适量 |
姜 | 两片 |
蒜 | 2瓣 |
小葱 | 少许 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1大勺 |
老抽 | 1茶匙 |
料酒 | 少许 |
特制可乐鸡翅的做法
如果害怕不给鸡翅划口不入味,又不能接受鸡肉原本的肉味的。。。话。那么!请事先用小刀尖在鸡翅的背面扎小孔!整体看上是完整的!但是它有很多小伤口。
做法:炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。 放葱段、姜块、大料。 继续翻炒。 感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点:咸甜适口,鸡翅红亮,肉质鲜嫩
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