麻香鸡酥肉
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独特风味小食，点亮快乐生活！
用料
| 去鸡腿 | 2只 |
| 味好美青花椒 | 30+粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
麻香鸡酥肉的做法
鸡腿去皮切小块
![麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第2张]( "麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第2张")
鸡腿肉加味好美青花椒+料酒+盐腌制
![麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第3张]( "麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第3张")
腌制2小时以上
![麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第4张]( "麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第4张")
加入鸡蛋一个，玉米淀粉适量挂糊（红薯粉更佳）
![麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第5张]( "麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第5张")
热锅，油温六成，一个个下，炸至定型并表面微黄捞出，复炸一遍（一定复炸，更酥脆）
![麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第6张]( "麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第6张")
直接加椒盐或者再蒸/煮均可。风味独特，麻香四溢。
![麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第7张]( "麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第7张")
煮汤也棒呆！
![麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第8张]( "麻香鸡酥肉的做法步骤图，麻香鸡酥肉怎么做好吃 第8张")
小贴士
酥肉要一个个下，粘成一团不容易熟，而且会难看。
复炸非常重要。
花椒按照个人需求放，味好美这个料非常地道，不能吃麻要减量。
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