雕盅番茄虾仁
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内附快速去虾壳方法
用料
虾 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
雕盅番茄虾仁的做法
大虾去头,去虾线后。剥去三分之一的虾皮,然后在尾部捏一下整个虾壳就自动剥离了。超简单方便
加入少许盐入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟
葱姜蒜切末备用
三勺番茄酱加适量水稀释
锅中留底油入葱姜蒜末炒香
加入虾仁炒一小会
放入番茄汁大火烧开,小火慢炖一下。最后大火收汁
摆盘撒上葱末即可
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