快手腌黄瓜🌞隔夜就能吃料汁还能用。
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隔夜腌的黄瓜小菜。冰箱必备,配粥无敌了。剩下的料汁还能随便拌个木耳金针菇啥的。。。🌻
用料
黄瓜 | 3根 |
尖椒 | 6个 |
香菜 | 1棵 |
生抽 | 5勺 |
白糖 | 25克 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 3片 |
花椒 | 2克 |
陈醋 | 5勺 |
耗油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
玉米油 | 少许 |
盐 | 个人口味 |
快手腌黄瓜🌞隔夜就能吃料汁还能用。的做法
黄瓜切小条,尖椒切一切,香菜切段。加盐10克腌制一下。去一些水分。腌制二十分左右。
酱油,醋,耗油,香油,糖,混合均匀。
油烧热,放姜片,蒜片,花椒。炒香。倒入调料汁中。混合均匀。尝一下味道。不够咸加盐,喜欢甜一点的加糖。
将黄瓜尖椒香菜放入料汁,不要直接倒在一起。剩下杀出的水不要。盖上保鲜膜放入冰箱。隔一段时间拌一次。让腌制更均匀。
腌过一夜就可以吃啦。非常简单而且清爽。早餐必备配粥吃。吃完以后剩下的料汁,可以随便拌个木耳金针菇啥的,就可以再利用一次。
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