酸菜粉(很适合晚上的时候简单做一下)
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原本家楼下有一家卖酸菜粉的店,后面关了,因为很喜欢吃所以特地学做酸菜粉,简单清淡很适合夏天的感觉
用料
瘦肉 | 250g |
酸菜 | 半颗少一些 看个人口味 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少量 |
生粉或地瓜粉 | 适量 |
浓汤宝(鸡汤风味) | 1小盒 |
粗的米粉 | 适量 看几人份 |
酸菜粉(很适合晚上的时候简单做一下)的做法
把瘦肉切片
加少量盐巴和生粉,鸡精揉匀
酸菜洗干净后切丁,或者切丝,可以切小一点
烧一锅水,水开了以后放粗米粉,煮十分钟
把煮好的米粉放到冷水下冲凉
再烧一些水,看要多少汤就加多少水,水开了以后放浓汤宝搅匀
浓汤宝完全溶解后把瘦肉,酸菜放进去,最后放粉
酸菜粉就搞定啦! 喜欢吃酸一点的可以按照个人口味加一点醋噢╰( ´︶` )╯
#酸菜
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